有 IG 還要做餐廳官網嗎？該放的 8 件事與 2 個沒人講的關鍵
重點摘要
- 有 IG，還是該做餐廳官網。IG 是租來的版位，官網才是你真正擁有的資產；演算法改一次規則，你在 IG 上的觸及就可能少一半。
- 官網該放的 8 件事：品牌故事、完整菜單、門市資訊、交通停車、線上訂位、響應式設計、Google 商家檔案串接，再加一個三秒看懂「你賣什麼」的首頁。
- 沒人講的關鍵一：要讓 Google 和 ChatGPT 找得到你，得靠 LocalBusiness schema 與 Menu schema 這類結構化資料，不是把字寫漂亮就好。
- 沒人講的關鍵二：官網讓你把訂位客人的姓名與電話握在自己手裡，不再被外送平台 30%～35% 的抽成綁住。
- 官網不是要取代 IG 或外送，而是當這三者的總機：流量最後都導回一個你掌握得了、又能被 AI 引用的地方。
餐廳有 IG，還是該做官網，理由不是好看，是擁有權。IG 與外送都是租來的版位，平台一改演算法或抽成（外送多落在 30%～35%，Ocard 外送成本分析，2024）你就得重來；官網才是你掌握得了、能被 AI 引用、能把客人留在身邊的資產。
有 IG 為何還要餐廳官網？
IG 是租來的版位，官網是你買下的資產，這是兩者最根本的差別。在 IG 上，你的貼文能被多少人看到、限動會不會被沉掉，全由演算法說了算；平台一改規則，你過去累積的觸及可能一夜打對折。官網不一樣，網域、內容、客人名單都是你的，誰也搬不走。
更要緊的是「被引用」這件事。客人問 ChatGPT「台北東區有什麼好吃的義式小館」，AI 不會去翻你的 IG 限動，它讀的是結構清楚、埋好結構化資料的網頁。根據 BrightLocal 在地消費者行為調查，有本地商家搜尋意圖的手機用戶中，高達 88% 會在搜尋後 24 小時內到店或致電（BrightLocal 在地消費者調查，2025）；這代表被 Google 與 ChatGPT 引用的能見度，直接決定你能不能接到客人。台灣餐飲消費者早已習慣「先 Google 地圖看評論、再問 AI 推薦、最後才訂位」這條旅程，沒有官網就是在每個環節都缺席。所以別把它想成二選一：IG 替你養粉、曝光，官網替你被搜尋、被 AI 找到、把人接成訂位，各做各的事。
餐廳官網要放什麼？該放的 8 件事
餐廳官網的核心任務，是陪伴客人走完從找到你到坐下來的整段旅程，官網至少要放這 8 件事，缺一個都會在某個環節漏掉客人。
- 品牌故事：三到五句，講清楚你為什麼開這家店、招牌是怎麼來的。這是餐飲品牌和連鎖店的差別，也是客人願意多付一點的理由。
- 完整菜單：用文字排版，別放一張看不清的圖，品項、簡述、價格都寫上。圖片菜單 Google 和 AI 讀不到，等於白做。
- 門市資訊：地址、營業時間、公休日、電話，而且要和 Google 商家檔案一字不差。
- 交通停車：捷運哪個出口、附近哪裡能停車、機車停得了嗎。客人來不來，往往就卡在這一題。
- 線上訂位：讓客人 24 小時自己訂，你不用守著電話。可以串 iCHEF、EZTABLE 或 LINE 官方帳號。
- 響應式設計：餐飲是重度手機搜尋品類——Google 在 2018 年確認行動裝置搜尋量已正式超越桌機（Search Engine Land，2018），手機版打不開或菜單要放大才看得清，客人三秒就走。
- Google 商家檔案串接：官網和 Google 商家互連、資料一致，是在地搜尋排名的基本盤，少不得。
- 一眼看懂的首頁：首屏三秒內，就讓人知道你賣什麼、在哪、能不能訂位，別讓客人用猜的。
這 8 件，是同業文章大多會講的共識清單，多數台灣餐廳卡關在第 2 點（菜單只放圖片）與第 6 點（手機版沒有優化）。但只做到這，你的官網跟隔壁那家長得一模一樣。真正把差距拉開的，是下面這兩個沒人認真講的關鍵。
沒人講的關鍵一：怎麼讓 Google 和 ChatGPT 找得到你的店？
結構化資料（schema）是關鍵，也是多數餐廳官網最容易漏掉的一塊。把店名、地址、營業時間、菜單寫進 LocalBusiness schema 與 Menu schema，搜尋引擎與 AI 才能「讀懂」而不只是「看到」你的網頁，進而在地圖卡片、AI Overviews 與聊天回答裡引用你。
你看得懂「週二到週日 11:30–21:00」，機器看不懂，得有人明白標好哪段是營業時間、哪段是地址。LocalBusiness schema 就是這套機器看得懂的標籤；Menu schema 則讓菜單品項和價格被乾淨地抓出來。根據 Google Search Central 結構化資料說明（2026），正確設定 LocalBusiness schema 可讓商家資訊出現在 Google 搜尋知識面板與地圖結果中，是本地商家強化線上能見度的最直接方式。
本地搜尋的轉換力在所有搜尋類型中名列前茅。Think with Google 消費者本地搜尋研究（Understanding Consumers' Local Search Behavior，2014）指出，76% 的消費者在手機完成附近商家搜尋後 24 小時內到店消費——本地搜尋高轉換特性至今仍是搜尋行業的共識，也是 Google 持續強化 Google Business Profile 功能的核心理由。更關鍵的是：多數台灣獨立餐廳連基礎 schema 都還沒做，這也是問 ChatGPT「附近好吃的店」時 AI 推薦連鎖居多的原因——獨立店缺結構化資料，AI 讀不到，自然不推薦。官網有沒有埋 schema，決定了能不能進入這場競爭。結構化資料的設定方式，可以參考結構化資料實作指南。
沒人講的關鍵二：為什麼官網能幫你拿回客人資料、少被抽成？
官網的訂位名單屬於你，外送平台的客人資料屬於平台，這是兩者在資產擁有權上最核心的差異。客人從你自己的官網訂位，你拿到的是姓名、電話、用餐偏好；走外送平台，平台拿走抽成，也順手拿走那筆客人資料，下次想再行銷，你只能再付一次錢。
外送平台抽成在台灣多落在 30%～35%，Uber Eats 與 foodpanda 也在這個區間（Ocard 外送平台抽成比較，2024），一份 300 元的餐，平台可能抽走近百元。以月外送營業額 30 萬元試算，30% 抽成就是每月 9 萬元進了平台口袋，一年 108 萬元；若能透過官網把三成訂單轉回自訂，年省幅度相當可觀。根據資策會 MIC 2025 年台灣外送平台調查，曾使用外送服務的消費者比例為 66.3%，首次跌破七成，外送市場成長趨緩（MIC 台灣外送平台使用行為調查，2025）；外送市場高原期正是餐廳把熟客導回自有官網訂位、降低平台依賴的最佳窗口。更隱形的成本是資料斷點：你永遠不知道誰點過你的餐，熟客是誰、多久沒來，全是一團模糊，想回頭經營也無從下手。官網讓你把這條關係握回來，把一次性的外送客，養成會自己回訪、自己訂位的常客。不是要你關掉外送，是讓外送去拉新客、官網替你把人留下來。
餐廳官網、IG、外送平台差在哪？一張表看懂
官網、IG、外送平台三者扮演不同角色：官網是擁有權最高、抽成最低、也最能被 AI 引用的那一個，最適合當流量的總機；IG 負責養粉曝光；外送平台負責拉新客。
| 比較項目 | 餐廳官網 | IG | 外送平台 |
|---|---|---|---|
| 資產擁有權 | 完全屬於你 | 屬於平台，演算法決定觸及 | 屬於平台 |
| 抽成／費用 | 一次建置＋維護 | 免費但廣告要付費 | 訂單抽成 30%～35% |
| 客人資料 | 姓名、電話、偏好都歸你 | 看不到完整名單 | 平台持有，你拿不到 |
| 被 Google／AI 引用 | 可埋 schema，最佳 | 幾乎不被引用 | 不被引用 |
| 線上訂位 | 可串 iCHEF／EZTABLE／LINE | 需導外連 | 多為外送非內用 |
| 適合的任務 | 被搜尋、轉訂位、養熟客 | 養粉、曝光、塑造形象 | 拉新、衝外送量 |
餐廳官網值得做嗎？怎麼判斷有沒有效？
餐廳官網值得投資，但要用對指標衡量回報。官網的回報不是「會不會爆紅」，是它每個月替你省下多少外送抽成、接回多少你電話接不完的訂位、還有在 AI 推薦裡有沒有你的名字。
BrightLocal 2025 年消費者調查顯示，93% 的消費者在到訪本地商家前會先上網查評論或官網（BrightLocal 本地消費者行為調查，2025）；對餐廳來說，這代表官網幾乎是每一位潛在客人上門前的「最後確認站」，做好等於攔截了競品。
要看它有沒有在做事，盯三個實在的指標就好：一是官網直接訂位數，能不能逐月把外送和電話訂位的比例往官網拉過來；二是 Google 商家檔案的「網站點擊」和「路線查詢」有沒有往上走；三是拿你的品類加地區去問 ChatGPT 或 Google，AI 的回答裡會不會冒出你的店名。三個都在動，就是官網在替你賺錢。
常見問題
Q：我已經有 IG 了，真的還需要官網嗎？ A：需要。IG 是租來的版位，官網才是你的資產，也是唯一能被 AI 和 Google 直接引用的地方。
Q：餐廳官網大概要花多少錢？ A：看範圍差很多，套模板較省、含品牌設計和訂位串接的客製較高；建議先列清單，再發包比價。
Q：官網是不是做了也沒人看？ A：純做形象確實沒人看；但埋好 schema、串好 Google 商家、放上線上訂位，它會持續從搜尋和 AI 帶客進來。
Q：菜單放圖片可以嗎？ A：別只放圖。圖裡的字 Google 和 AI 讀不到，菜單要用文字排版，才會被搜尋和引用。
Q：線上訂位要用哪一套？ A：常見是 iCHEF、EZTABLE 或 LINE 官方帳號；重點是訂位資料要能留在你自己手上。
Q：做了官網就可以不用外送平台嗎？ A：不必對立。讓外送去拉新客、官網把客人養成會自己回訪訂位的熟客，兩邊分工最划算。
Q：自己不懂技術，官網會很難維護嗎？ A：選有後台、能自己改菜單和營業時間的方案就不難；發包前先確認交付後你改得動內容。
Q：怎麼知道 ChatGPT 找不找得到我的店？ A：直接拿品類加地區去問 AI，看回答有沒有你的店名；沒有，多半是官網缺結構化資料。